Här blir äpplen välgörenhet

Germa Miltenburgs försäljning i Tyresö går till sociala projekt i Brasilien

Varje höst förvandlas Germa Miltenburgs kök i Öringe till en äppelfabrik. Råvaran får hon i olika Tyresöträdgårdar och slutprodukten blir must, chutney och müsli som hon säljer på julmarknaden. Pengarna går till ett socialt projekt i Brasilien.

Äpple efter äpple plockas metodiskt upp av Germa Miltenburgs flinka fingrar, skalas och skärs. Normalt sett tar hon sällskap av P1. Arbetet med äpplena har gjort henne mer allmänbildad än nå gonsin, fnissar hon fast framför allt glad och väldigt, väldigt till freds.

– Jag kan inte komma på något som är dåligt med det här. De som blir av med sina äpplen är nöjda. Jag får röra mig, använda mina händer och göra något meningsfullt. På julmarknaden är det underbar atmosfär och för dem som deltar i projekten i Brasilien är det också bra. Nä, det här har bara fördelar, säger Germa.

Allt började för fem år sedan då Germa åkte till Brasilien och staden Cambuquira för att titta på föreningen ”Stoppa förstörelsen av världen” och kampanjen ”Den goda handlingen”. Genom att bygga hus, odla ekologsikt, måla, sy, spela teater, spela musik och dansa får invånare i staden en chans att komma ur fattigdom och lyfta samhället. När Germa kom hem från sin resa slogs hon av alla äpplen som på hösten blir liggande på marken och växer till dåliga samveten hos villaägarna. Germa frågade om hon fick komma och plocka, och en handfull personer med stora äppellundar gav lättade sitt medgivande. För Germas del startade en ny livscykel. De dagar hon inte jobbade som sjuksköterska samlade hon äpplen och körde till Rosenhill på Ekerö för att göra must av dem. På spisen hemma i köket pastöriserade hon saften, för att sedan hälla över den i flaskor med lantligt präglade etiketter. Genom åren har sortimentet utvidgats till torkade äppelringar, müsli och chutney. Dagen då flera av hennes vänner kommer och hjälper henne att skala, skära, koka och klistra etiketter, har blivit en årlig tradition.

– Vi brukar börja tidigt på morgonen och har det jättetrevligt. På något vis pratar man ju så bra när man samtidigt arbetar, säger hon. I år hoppas Germa Miltenburg på nytt försäljningsrekord. I garaget står redan 600 flaskor must. De sista burkarna med chutney och påsarna med müsli är snart klara. Första helgen i advent ska allt fraktas till Lilla tyresö för att säljas på julmarknaden. Jag tycker ju att den här idén har all utvecklingspotential i världen. Om man vore ännu fler skulle det kunna bli riktigt intressant, säger Germa Miltenburg.

materia-suecia-suco-de-maca-2

Related posts